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1. 苹果的形状、颜色、味道、种类、价值（作用）、产地是啥？
2. 你知道的苹果种类有哪些？
3. 世界上有几种食苹果？

苹果的形状、颜色、味道、种类、价值（作用）、产地是啥？

形状：果为略扁之球形,径5厘米以 上,两端均凹陷,端部常有棱脊。
颜色： 颜色及大小因品种而异。果皮表色在果实成熟后,一 般表现为不同程度的红色、绿色和***等三种类型,还有其他颜色,但不多见。
味道： 味甘、微酸。
种类：苹果品种大体有100个左右,常见有红富士、嘎拉、桑萨、津轻、金冠、红星、红玉等。
价值（作用）：含有水果中所有的营养成分，但含量均不多，苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有果胶、有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸，除生吃外尚可制成果汁和果酱。

产地：中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31% 。

黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。
苹果（Apple），是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。

苹果通常为红色，不过也有***和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

你知道的苹果种类有哪些？

我们这里就是苹果产地，苹果的种类有:秦冠、富士、黄元帅、嘎啦、红星、粉红女士等，但是大的一般就是秦冠，红富士，嘎啦。

我家就种了两种:秦冠和富士。

秦冠，也许很多人都没有吃过。但是，它确是80年代那会最火的苹果，曾经一斤可以卖到2元钱。那个年代的2元是啥概念大家应该都很清楚，而现在几毛钱一斤却无人问津！

富士作为畅销产品，在全国各大城市都有，也基本大家都认识。

告诉大家一个秘密，我们家地处西北山区，早晚温差大，而且是旱源地带，所产的苹果绝对好吃！

能多卖钱的就是好品种！果农不易，所以选一个好品种很重要！推荐几个：早熟的蜜脆、金都红嘎啦！晚熟的现代果业的烟富8、烟富农业的烟富10、元峰果业的元富红！***品种晚熟的维纳斯黄金！短枝型的烟富6 懒富等等可供选择！

品种有很多，今天去了一个三十亩地的园子，光品种就有43个，我拍了几个的名，分享下吧！

作为正宗烟台人，讲讲从我记事起我所吃过的苹果。

1、红香蕉

在我小时候也就是九几年时，能吃到的苹果就是红香蕉，熟透后有一股香蕉的味道，而且是红色的，所以命名为红香蕉，但是由于不耐储存，会面掉不酥脆，现在已经很难见到了。

2、青香蕉

我老家也叫银冬，最大的特点就是非常甜，很容易出现阿克苏苹果式的冰糖心，但吃起来的口感也是会面部酥脆。而且苹果表面有斑点，看起来也不如红富士好看。基本也已经被红富士替代了，只有少数人家栽种，在我们烟台当地也不容易买到了。

3、小国光

小国光最大特点就是味道偏酸，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。结果晚，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度。在栽种红富士之前我老家果农种的都是国光，同样也是缺点太明显现在也已经被淘汰，只有少数种植。

4、大国光

顾名思义，同小国光一样，就是个头比小国光大一些，味道偏酸。

5、红富士

没说的，大名鼎鼎的红富士苹果，现在大部分地区栽种的都是红富士，在我心中红富士有以下优点：个头大、颜色艳丽、口感清脆、味道甜美，耐储存，在北方室温条件下可从11月一直储存至来年三月。

不敢说烟台的红富士是最好好吃的，但可以拍着胸脯说烟台的红富士是最好看的。（顺便打个广告，想买烟台苹果的，不限于红富士，可以私信我，๑乛◡乛๑）

6、红将军

常见的中熟品种，因其成熟期早于红富士才未惨遭淘汰命运。果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与红富士极为相似。

7、嘎拉

果个中大，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳***，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。一般8月上中旬成熟，可存放25-30d。

成熟期比红富士，但储存期很短，很容易面掉失去清脆口感。我其实更喜欢面一点的，因为脆的时候偏酸，面一点酸甜适中，更好吃一些。

8、金帅

金帅苹果最大的特点就是很甜，一点不酸。最大缺点就是不耐储存，一放就面，未成熟前世绿色的，成熟后金***。肉质细，味偏甜，有芳香。

9、乔纳金

虽吃过，但不熟，所以就摘抄了一段：果实圆锥形，单果重220～250克；底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显；果肉乳***，肉质松脆（摘下储存一段时间后，变面），中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气。

10、海棠果

这个严格意义上讲不能算是苹果，个头比苹果小的多，口感味道也跟苹果有很大区别。很少有单独种植的。果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色。

这就太多了太太多了：

藤牧一号、山下、信浓红、嘎啦、美国8号、津轻、富士、王林、印度、白龙、国光、中秋王、蜜脆、富藤、红玉、澳洲青苹、斗南、金冠、元帅、红星、新红星、首红、超红、瓦里短枝等等，据说上千种。

世界上有几种食苹果？

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。

主要品种有：辽伏；寒富及其芽变系；夏绿；伏帅；安娜；藤牧1号；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙。