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1. 苹果的形状、颜色、味道、种类、价值（作用）、产地是啥？
2. 比较好吃的苹果有哪些品种？
3. 目前最好的苹果品种是什么？

苹果的形状、颜色、味道、种类、价值（作用）、产地是啥？

形状：果为略扁之球形,径5厘米以 上,两端均凹陷,端部常有棱脊。
颜色： 颜色及大小因品种而异。果皮表色在果实成熟后,一 般表现为不同程度的红色、绿色和***等三种类型,还有其他颜色,但不多见。
味道： 味甘、微酸。
种类：苹果品种大体有100个左右,常见有红富士、嘎拉、桑萨、津轻、金冠、红星、红玉等。
价值（作用）：含有水果中所有的营养成分，但含量均不多，苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有果胶、有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸，除生吃外尚可制成果汁和果酱。

产地：中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31% 。

黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。
苹果（Apple），是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。

苹果通常为红色，不过也有***和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

比较好吃的苹果有哪些品种？

红富士、陕西淳化秦冠、金冠、金帅、陕西洛川嘎啦、辽宁辽中寒富苹果、新疆阿克苏糖心苹果等，其中由日本杂交培育出来的红富士苹果具有耐储存（冷藏可保存半年之久）、晚熟、果皮光洁靓丽、果汁多、口感清脆、含糖量高等优点。

目前最好的苹果品种是什么？

苹果的品种很多，要说最好的，我认为是没有的，只能说是比较合适的，没有说哪一个苹果品种最好，都是各有特色，每个人都有不同的看法，也有不同的选择，我说一下我对这个问题的看法。

如何判断苹果品种的优劣

现在我们果农种植的苹果品种很多，上面也说了，每个人都有不同的看法，我认为优秀的苹果品种要有以下几个特点：

一、市场接受度高

再好的品种，市场不认可，那也是白费，现在确实有一些苹果品种在各方面都还是不错的，但是市场不认可，最关键的是消费者不认可，种出来了销售困难，那么这样的品种表现的再好也不能说它是一个优质的苹果品种。

二、适合种植

有的苹果品种各方面表现都很好，市场认可度也很不错，但是并不是适合所有人种植，例如寒富，这个品种在东北地区表现是很不错的，但要是拿到我们胶东来说，就不适合了，这就是产生了区域性，这个品种只能说是在特定的区域里是非常好的。

三、管理容易

有的苹果很好吃，口感外观都不错，消费者也认可，但是最大的缺点就是好吃不好种，抗病虫能力太差，需要很高的管理技术水平才能管好，这样的品种我认为就不是很优秀的，很容易得不偿失。

现在一些比较不错的苹果品种

一、优系红富士系列

就目前来说，红富士在苹果市场中仍然占据着主导地位，还没有哪个品种的市场份额能够与之匹配，现在的而一些优系红富士的表现也是相当不错，例如烟富系列，众成一号，还有条纹的新2001等等，都是很不错的。

二、早中熟苹果系列

这些苹果在上市时间上与与红富士拉开了差距，能够和红富士打时间差，例如美国八号，鲁丽、华硕等等都是很不错的，嘎啦目前种植也不少，但是抗病性太差。中熟品种的红将军，能够抢占中秋市场，各方面变现也都很好，但是容易缺钙，容易出现红点黑点和霉心病。

三，特色品种

现在市场上一些绿色苹果、***苹果也逐渐崭露头角，在外观上和口感上的不同让更多消费者越来越青睐。例如名月苹果，管理相对简单，口感好；威海金，也就是原来的维纳斯黄金，这两年也是比较火的。

四、一些其它品种

现在的一些苹果品种，在外观上和口味上很有特色，例如花牛苹果，这几年的市场行情一直是不错的，但是只能适合在特定的区域种植，再就是秋姬苹果，也就是鸡心果，主打小型果市场，管理粗放，结果早，丰产早，硬度糖度口味都很好，现在市场价格也比较高。

总而言之，我认为每个苹果品种都是各具特色的，但要是说哪一种最好，这个没有办法界定，要根据个人的实际情况选择，适合自己的就是最好的。

我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。每天农技分享，欢迎点赞、转发、关注！

很高兴来回答这个问题。

从目前来看，早，中，晚都有不同的好品种。

早熟品种有，鲁丽和华硕。分别在8月初和8月上旬成熟，果面鲜红艳丽，无需套袋，表光好，耐贮，变绵慢。

中熟品种：

有爱妃，秦脆。10月以前成熟。

晚熟苹果有：响富，神富8号，瑞香红苹果。

***品种主要是，瑞雪，明月，维纳斯黄金。

这里重点介绍一下瑞香红苹果。

瑞香红苹果：由西北农林大学赵政阳团队培育，由粉红佳人和秦富杂交育成，10月上旬成熟，果重200克以上，高桩俊美透丽，果面鲜红，有香气，不套袋也能着色，是未来高端苹果发展的趋势。

黄肉苹果：瑞雪，由西北农林大学培育，果面洁净，口感甜脆，是取代金帅的最佳品种。

另外有瑞阳，众成一号，神富8号等品种。

本贴由山东省临沂市平邑县地方镇果树站编辑，欢迎关注和交流。

响富苹果，果实着色速度快，散射光着色能力极强，是所有红富士苹果品种最好的，颠覆了红富士苹果栽培必须通过重度摘叶、转果直射光才能着色的理论，有没有直射光的都能着好色-全红色。只把贴在果实的叶片摘去即可，省工、省事，低成本。

着色不受密度、树型限制，全红果率100%；果实高桩，果粉厚，抗日灼、水侵纹，果面光洁，果点稀少，梗洼处果锈较少，优质果率在95%以上。果肉乳***，肉质细脆，口感极佳。在烟台原产地连续6年85＃苹果收购价格为12-16元/公斤。响富苹果好吃、好看、又好卖，是新建果园和老园改造的理想树种。

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

对于题主提出的这个问题，卫农的观点是目前全国苹果已经是产大于销了，再不宜盲目跟风栽植苹果，尤其是非适生区，更不适宜栽植苹果，就是适生区也应该谨慎考虑。如果是老苹果园想更新换代，那就另当别论了。

至于栽植什么品种苹果树好？就要结合当地的地域特点来看，包括地理环境、气候条件、销售渠道等，来选择适宜的，有发展前景的品种，栽植后精细管理，规范做务，才能取得较好的经济效益。

目前我国苹果品种研发推广很快，结合上边卫农说的大原则，可供选择的余地是很大的。一是从大的方面来说，目前矮化密植苹果品种很受欢迎，可结合自己的实际考虑。二是要结合当地主栽的苹果品种来考虑，比如当地主要栽植的是早熟品种，就不要选择晚熟的苹果品种。三是根据自己销售方式考虑，如果自己有销售渠道，就无所谓，如果要靠当地销售市场来销售的话，就不能盲目选择，应该按照当地销售市场规律选择适合的品种。

至于具体选择什么品种的问题，现在各地新的苹果品种很多，可结合自己所处的地域环境，以及新品种在当地的具体表现来选择，比如秦脆、秦蜜、蜜脆、烟富、美八等等，可供选择的新品种是非常多的。但是关键是结合当地实际，新品种很多，而且会层出不穷，不管怎么选，种植是赶不上品种更新的，只能是在一个特定的环境下的选择，关键是选择之后自己的做务管理了，这也非常重要。

总之，在当前产大于销的形势下，不宜盲目栽植苹果，尤其是非适生区更不宜栽植苹果。如果是老苹果园更新换代的话，就要结合当地，以及自己的实际情况，来选择种植新品种苹果比较好。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

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